ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଛେଳି ଖିର

ଛେଳି କ୍ଷୀର ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଭରପୁର । ସପ୍ତାହରେ ଥରେ ଛେଳି କ୍ଷୀର ପିଇଲେ ଡେଙ୍ଗୁ ରୋଗର ହେବାର ଆଶଙ୍କା ନ ଥାଏ ବୋଲି ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଉଲ୍ଲେଖ ରହିଛି । ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍‌, ପଟାସିୟମ୍‌, କପର, ଜିଙ୍କ୍ ଆଦି ପଦାର୍ଥ ରହିଛି । ଏହା ସହିତ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ବି , ସି ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ଏଥିରେ କ୍ୟାସିନ୍ ଏ-୨ ରହିଛି ଯାହାକି ଶରୀରର ପ୍ରତିଷେଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ । ଏହା କାଲେଷ୍ଟରଲସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିଥାଏ । ଏହା ରକ୍ତହୀନତା ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦିଏ ବାଲି ଆୟର୍ବେଦରେ କୁହାଯାଇଛି ।